キッコーマン・醤油

キッコーマンが製造する醤油。370年以上の伝統を持ち、世界中で最も認識された日本の調味料。独特の発酵技術と品質管理により、日本料理から世界各地の料理まで広く使用されている。世界100ヶ国以上で販売されている国際ブランド。

300年以上の歴史を持つ醤油メーカーであり、日本の醤油を世界の調味料へと変えた立役者。世界100カ国以上で販売され、和食の国際化に最も貢献したブランドの一つである。

キッコーマンが製造する醤油。世界規模での醤油市場開拓で、日本の調味料をグローバル食卓に普及させた。伝統的な醸造技術と品質管理の厳格さで、世界的な信頼を獲得。日本の食文化輸出の代表的存在。

うま味調味料「味の素」の発明で知られ、「うま味」を世界の食文化に定着させた立役者。アミノ酸技術を核に、調味料から冷凍食品、医薬品原料まで幅広い事業をグローバルに展開している。

味の素が製造するL-グルタミン酸ナトリウム調味料。『うまみ』という日本の美食概念を科学的に実現させた製品。世界中の調理人から信頼され、多くの料理の味わいを引き出している。日本が世界に発信した『うまみ』の概念を体現している。

味の素が開発した多様な調味料。うま味成分を科学的に利用した製品で、世界中の料理に活用されている。味を科学する企業として、食品化学における日本の先進性を示している。