博多豚骨拉麵

福岡縣福岡市博多地區的屋台文化。自戰後發展至今，這些夜間營業的小食堂提供拉麵、烤雞、關東煮等多樣料理。狹窄的空間讓店主與顧客能夠面對面交流，碰撞出獨特的飲食風景。目前約有一百台屋台營業中，已成為博多夜生活的象徵，吸引世界各地的遊客前來朝聖。

發源於福岡縣博多的豚骨白湯拉麵。特色為豚骨長時間熬製而成的濃厚白濁湯頭，搭配極細直麵。在福岡屋台文化與追加麵（kaedama）系統的發展下，孕育出一蘭、一風堂等進軍全球的連鎖店。為代表日本拉麵文化的重要風格之一。

源自福岡縣博多地方的拉麵。以長時間熬製的豚骨湯頭為特色，湯色濃厚乳白。細麵與其獨特的湯頭相得益彰，並衍生出「替玉」（加麵）的飲食文化。從戰後的路邊攤發跡，如今已成為博多代表性食文化，受到全球喜愛。

源自福岡縣博多地區的拉麵。以濃郁的乳白色豚骨湯頭為特徵，搭配細麵條食用。1950年代發源於屋台文化，現已成為福岡的飲食代表。國際上公認為日本拉麵的最高峰之一。

集中於福岡市中洲川端地區的屋台美食文化。提供拉麵、餃子、烤雞等多樣料理。戰後發展而成的庶民飲食文化，在混合在地人與觀光客的熱鬧空間中蓬勃發展。約百家屋台成為福岡的代表性觀光資源。兼具下町人情的溫暖與信手拈來的用餐便利，是其特色所在。

福岡市夜景中的屋台街，提供拉麵、烤雞、餃子等多樣美食，象徵了平易近人、親密的飲食文化。保留戰後氛圍並持續營運至今，是在地民眾與遊客交流互動的場所，具有文化遺產價值。

福岡縣福岡市博多地區的屋台文化。自戰後發展至今，這些夜間營業的小食堂提供拉麵、烤雞、關東煮等多樣料理。狹窄的空間讓店主與顧客能夠面對面交流，碰撞出獨特的飲食風景。目前約有一百台屋台營業中，已成為博多夜生活的象徵，吸引世界各地的遊客前來朝聖。