博多拉麵

源自福岡縣博多地方的拉麵。以長時間熬製的豚骨湯頭為特色，湯色濃厚乳白。細麵與其獨特的湯頭相得益彰，並衍生出「替玉」（加麵）的飲食文化。從戰後的路邊攤發跡，如今已成為博多代表性食文化，受到全球喜愛。

源自福岡縣博多地方的拉麵。以長時間熬製的豚骨湯頭為特色，湯色濃厚乳白。細麵與其獨特的湯頭相得益彰，並衍生出「替玉」（加麵）的飲食文化。從戰後的路邊攤發跡，如今已成為博多代表性食文化，受到全球喜愛。

Tonkotsu ramen originated in Hakata, Fukuoka, featuring a creamy pork bone broth cooked for extended periods. Its rich umami depth and silky texture define this style, paired with thin straight noodles. Starting from food stalls in the 1950s, it has become one of the world's most popular ramen styles.

福岡縣福岡市博多地區孕育的拉麵代表。以長時間熬煮豚骨熬製的濃郁白湯為最大特色，搭配細直麵條與簡約配菜而成。源於戰後屋台文化，如今已在日本全國及海外展店。拉麵橫丁等知名飲食街彙聚於此，是博多飲食文化的象徵。

福岡縣福岡市博多地區的屋台文化。自戰後發展至今，這些夜間營業的小食堂提供拉麵、烤雞、關東煮等多樣料理。狹窄的空間讓店主與顧客能夠面對面交流，碰撞出獨特的飲食風景。目前約有一百台屋台營業中，已成為博多夜生活的象徵，吸引世界各地的遊客前來朝聖。

發源於福岡縣博多的豚骨白湯拉麵。特色為豚骨長時間熬製而成的濃厚白濁湯頭，搭配極細直麵。在福岡屋台文化與追加麵（kaedama）系統的發展下，孕育出一蘭、一風堂等進軍全球的連鎖店。為代表日本拉麵文化的重要風格之一。

源於福岡縣福岡市博多區的拉麵，以豬骨長時間熬煮而成的濃厚乳白色湯頭為特徵。細緻的扁平麵條與湯頭相得益彰，「加麵」文化亦由此發源。從戰後的路邊攤發展至今，已成為享譽全球、代表日本的拉麵風格之一。