東京醬油拉麵

日本料理的總稱，運用時令食材，與自然和諧共生的飲食文化。2013年登錄為聯合國教科文組織無形文化遺產。以「一汁三菜」為基礎，以米飯為中心，湯品、主菜、配菜搭配均衡。將日本餐桌文化向世界展現。

東京代表性的拉麵風格。以醬油為基底的清湯為特徵，展現雞骨和豚骨高湯的鮮美風味。搭配細直麵條，取得絕佳平衡，呈現簡樸卻層次豐富的滋味。源自江戶食文化傳統，至今仍是東京的代表性拉麵，吸引全國各地眾多愛好者。

位於東京都中央區築地的中央批發市場。從1935年至2018年，歷經83年的歷史。作為新鮮水產品的集散地聞名，壽司職人與餐飲業者紛紛聚集於此尋求最上乘的食材。市場內的食堂與壽司店形成獨特的飲食文化，並成為旅遊景點。2018年遷移至豐洲。

東京代表性的食文化中樞。築地市場自戰後以來，一直是日本食材流通的核心樞紐。2018年遷移至豐洲市場，迄今仍為日本規模最大的食材流通基地。作為寿司與和食文化發展的重要推手，象徵著日本飲食文化的演進軌跡。

週刊少年Jump是1968年創刊的日本週刊少年漫畫雜誌。曾推出《七龍珠》、《航海王》、《火影忍者》等眾多超級人氣作品。鼎盛時期發行量超過300萬部，是日本流行文化的中心支柱。其將面向青少年的漫畫文化推向全球的影響力無與倫比。

日本料理的基本調味料。以大豆和食鹽為主要原料，採用傳統發酵技法製造。日本各地擁有獨特的生產地區，包括千葉縣的野田、銚子地區及兵庫縣龍野地區等。醬油以素樸的風味和深厚的鮮味為特色，是和食文化不可或缺的要素。自17世紀起即已外銷至海外。

以蕎麥粉為原料的日本傳統麵食。自江戶時代起成為庶民的日常食物，手打蕎麥的技藝至今仍由職人代代相傳。如同年越蕎麥的習俗所示，蕎麥已深深扎根於日本人的生活文化中。