Kyo-yaki / Kiyomizu-yaki

京都發展而成的日本代表性染色技法。據傳由江戶時代的扇繪師宮崎友禪齋所創，以糸目糊進行防染，在布料上描繪出精緻的圖樣紋飾。以花鳥風月等日本自然風物為題材的優雅設計為特色，廣泛應用於振袖、訪問著等高級和服。

京都市西陣地區擁有逾1200年歷史的高級絹織物。以金絲、銀絲編織的華麗紋樣為特色，素以帶飾和和服的頂級素材聞名。先染絲線運用的複雜織造技法，代表了日本纖維工藝的最高成就。

源自京都市的和服最高級染色技法。於江戶時代中期由京都扇繪師創立，以精緻的花鳥風月圖樣為特色。運用糨糊防染技術，得以實現複雑且細緻的多色紋樣。作為京都傳統工藝的代表技術，至今仍有眾多職人守護著這項技藝。

十六世紀在京都確立的低溫陶藝。以茶碗為主要製品，與茶道傳統密切相連。採用手捏成形，以樸素溫潤的風貌為特徵。經由樂家世系延續至今，是日本陶藝的代表作品。

源於京都的陶藝工藝，主要以茶碗、水指等茶具為中心。以低火度焙燒及手捏成形為特徵。黑樂燒與紅樂燒尤為著名，體現了侘寂（wabi-sabi）的美學精神。在茶道世界享有最崇高的評價，歷代樂燒作品多被列為國寶或重要文化財。

源自佐賀縣有田町、擁有超過400年歷史的日本代表性瓷器。以白瓷的潔淨質感與鮮豔色繪為特色，17世紀時大量外銷歐洲，以「伊萬里」之名備受推崇。至今，融合傳統技法與當代創新的作品仍然活躍於世界各地的餐桌上。