燕市金屬加工

位於新潟縣燕市、三条市的金属加工產業。燕市在不鏽鋼刀叉等餐具上佔據全球市場的絕大部分，三条市則以刀具及工具聞名。源自和釘製造的傳統，已有逾400年歷史，職人所具備的高超技術深獲世界級廚師及工具製造商信賴。

石川縣金澤市的傳統工藝，占日本金箔生產量九成以上。將黃金打製至1萬分之1毫米的厚度，此等工藝技術舉世無雙。應用於佛壇、屏風、建築裝飾，近年更擴及化妝品與食品領域，散發象徵金澤風采的璀璨金色光輝。

於廣島縣熊野町生產的筆，佔國內書法筆、繪畫筆、化粧筆生產量的絕大部分。尤其化粧筆供應予全球知名美妝品牌作代工生產，其品質享譽為世界最頂尖水準。一百八十年的筆藝傳統與技藝，支撐著美的世界。

以新潟縣燕市、三條市為中心的金屬加工產地。起源於江戶時代的和釘製造，現今供應包括菜刀、西餐餐具、戶外用品等高品質金屬製品至全球。孕育出Snow Peak、藤次郎等世界級品牌，並積極推展產業觀光。

日本首件磁器，發祥於佐賀縣有田町。十七世紀源自朝鮮半島傳入的技術而發展，經由伊萬里港出口，以「伊萬里」之名迷倒歐洲王侯貴族。擁有超過四百年的歷史，至今仍不斷創新。

以漆與金粉修復破損陶瓷的日本傳統工藝。不隱藏缺損，而是將其昇華為美感的哲學，體現了日本美學中「於不完美之中發現美」的理念。近年在國際藝術與設計領域引發廣泛關注。