Shizuoka Tea Sustainable Agriculture Innovation

A direct food self-sufficiency network connecting farmers, consumers, and distributors in Kanagawa Prefecture. Fusing CSA (Community-Supported Agriculture) with local consumption, it simultaneously reduces food miles and ensures agricultural sustainability. As a model revitalizing periurban agriculture, it is implemented across regional cities nationwide.

直接連結生產者與消費者的在地食文化運動。日本發展出道路驛站、農產直銷所、農家餐廳等獨特的流通基礎設施。隨著食品安全意識提升，對有機農業與產品追溯制度的關注也持續擴大。

將江戶時代的永續農業系統與現代技術相結合的研究。透過驗證輪作、堆肥活用、用水管理等傳統智慧，將其統合於當代農業實踐中。此一跨領域的研究計畫致力於脫離化學肥料依賴，同時維持高度生產效率。

靜岡縣茶產業推行的環境友善農業倡議。透過減少化學肥料使用、轉向有機栽培、以及將茶渣轉化為飼料等方式，在保護超過200年茶文化傳統的同時，實踐循環型農業。此舉展現了在維持品牌價值與追求環保永續性之間取得平衡的典範。

Direct partnership model between consumers and farmers enabling seasonal vegetable subscriptions—a modernized local food production system. Shared risk between farmers and consumers supports chemical-free organic farming. Stabilizes agricultural income while building consumer trust, creating innovative farming business models in depopulating regions. Young urbanites increasingly participate, driving heightened interest in food sourcing and agricultural sustainability.

將日本傳統古民家改修以適應現代用途的實踐。這些建築被活化為咖啡館、住宿設施、辦公室等，並日益受到關注，作為地方創生的手段。融合傳統建築美感與現代舒適性的改修技術持續發展。

針對人口減少與高齡化持續進行的地方活性化國家級計畫。故鄉納稅、地域振興合作隊、遠距工作度假等多元施策並行推展。各地因地制宜，善用在地獨特資源進行城鎮建設，全國各地均見進展。