味之素·鮮味調味料

龜甲萬旗下生產的醬油。透過全球醬油市場開拓，將日本調味料推向世界餐桌。藉由傳統釀造技術與嚴格的品質管制，贏得國際信任。日本食文化輸出的代表性產品。

味之素公司製造的麩胺酸鈉調味料。一款將日本美食中「鮮味」（umami）的概念科學化實現的產品。受到世界各地廚師信賴，能提升無數料理的風味層次。體現了日本向世界推廣的鮮味概念。

以發明鮮味調味料「味之素」聞名，是將「鮮味」（umami）植入全球食文化的關鍵推手。公司以胺基酸技術為核心，在全球範圍內展開調味料、冷凍食品、藥物原料等多元事業。

味之素開發的多元調味料產品，以科學方式萃取並應用鮮味成分，在全球各式料理中廣為運用。作為一家「科學化味覺」的企業，展現了日本在食品化學領域的領先地位。

味之素公司製造的胺基酸調味料。1908年開始製造，為世界首款鮮味調味料。從日本餐桌擴展到世界各地，現已在超過100個國家販售。代表日本食品科技與烹飪文化，引領全球事業拓展。

味之素公司製造的調味料「味之素」。自1908年上市以來，在全球家庭中廣泛使用。以麩胺酸鈉為主要成分，能夠引出食物的鮮味。作為從日本發源、於世界各地推廣的調味料，現已銷售至150個以上的國家。代表日本食文化的企業，在全球擴展上亦取得顯著成果。

味之素公司開發的含谷胺酸鈉調味料。對鮮味的科學闡明有著重要貢獻，改變了全球的烹飪文化。作為日本食品化學產業的代表企業，產品在全球一百多個國家廣泛使用，對食品產業的影響極為深遠。