森永製菓 Hi-Chew

日本巧克力、乳製品及糖果領域的頂尖食品製造商之一。旗下擁有眾多跨越世代傳承的暢銷商品，如明治牛奶巧克力、明治好喝牛奶等，撐起了日本飲食文化的一隅。

以發明鮮味調味料「味之素」聞名，是將「鮮味」（umami）植入全球食文化的關鍵推手。公司以胺基酸技術為核心，在全球範圍內展開調味料、冷凍食品、藥物原料等多元事業。

1899年在東京日本橋創立的牛丼連鎖店。以「好吃、便宜、快速」為標語，象徵日本速食文化的代表性品牌。專注牛丼超過120年，目前已成長為跨越14個國家和地區、擁有約3000家門市的全球品牌。

明治公司製造的菓子和巧克力產品。自1926年推出牛奶巧克力以來，開發出多項國民級菓子。憑藉優質原料的精選與製造技術，引領日本菓子產業發展，在全球展開中亦獲得高度評價。

明治製造的巧克力。《明治牛奶巧克力》是日本代表性的巧克力品牌。採用高品質可可豆與精選材料，呈現滑順細緻的口感。跨越世代深受喜愛，在日本國內外獲得極高評價，為日本製菓文化的代表企業。

味之素公司製造的麩胺酸鈉調味料。一款將日本美食中「鮮味」（umami）的概念科學化實現的產品。受到世界各地廚師信賴，能提升無數料理的風味層次。體現了日本向世界推廣的鮮味概念。