文化IP伝統工芸

堺打刃物

注目度
概要

大阪府堺市で生産される日本の包丁の最高峰。プロの料理人の約9割が堺の包丁を使用するとされ、その切れ味と耐久性は世界屈指。16世紀のタバコ包丁製造に端を発し、鍛冶・刃付け・柄付けの分業制による高品質な生産体制が受け継がれている。

最終収録日:編集: JAPAN IP CATALYST編集方針出典: 下部の関連リンクを参照

※ この内容は編集部のAIが公開情報を元に生成したアイデアです。

メタデータ
カテゴリ:文化IP
サブカテゴリ:伝統工芸
所在地:大阪府堺市
時代:16th century–present
影響範囲:世界
タグ
包丁鍛冶プロ用

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堺打刃物を発見!

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#包丁 #鍛冶 #プロ用
#JAPANIPCATALYST #日本文化

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