丸一 ラーメン

1960年に福岡で創業したとんこつラーメン専門チェーン。個室風の「味集中カウンター」と好みを細かく指定できるオーダーシステムが特徴。一人でも気兼ねなくラーメンに集中できる独自の仕組みが海外観光客にも大人気で、ニューヨークやパリにも出店している。

1985年に河原成美が福岡で創業したとんこつラーメンチェーン。クリーミーで洗練されたスープと、スタイリッシュな店舗デザインで「ラーメンをカジュアルダイニングに昇華」させた。世界15か国以上に展開し、日本のラーメン文化を世界に発信する代表的ブランドである。

一蘭が展開する豚骨ラーメン専門店。『こだわりのタレ』と濃厚な豚骨スープにより、深い味わいを実現。完全個別店舗設計で、個人の食事を尊重する。世界各地に展開し、日本ラーメン文化の発信者として活動している。

一風堂が展開するラーメンチェーン。とんこつベースのスープと、丁寧に仕込まれた製麺で知られている。福岡発祥のラーメン文化を、世界規模で普及させた。シンプルながら奥深い味わいで、ラーメン産業のグローバル化を牽引。

一風堂が展開するラーメンチェーン。『博多ラーメン』の代表的なブランドとして、豚骨スープの深い味わいが特徴。日本全国および海外に展開し、『ラーメン外交』の先駆けとなった。日本の食文化を世界に発信する重要な存在。

1985年創業の一風堂。豚骨スープの完成度の高さで知られる福岡発祥のラーメン店。世界120カ国以上での展開で、日本のラーメン文化を代表。こだわりの食材、丁寧な調理プロセスが特徴。シンプルながら奥深い味わいで、国内外の顧客から愛されている。