サッポロ一番 ラーメン

北海道札幌市発祥のみそラーメン専門チェーン。1958年創業で、独特の塩辛い豚骨みそスープと香ばしいニンニク油で知られる。札幌ラーメン横丁の名店として認知され、札幌味噌ラーメンの進化を牽引。近年は海外進出も果たし、日本のラーメン文化を世界に発信する一翼を担っている。

1960年に福岡で創業したとんこつラーメン専門チェーン。個室風の「味集中カウンター」と好みを細かく指定できるオーダーシステムが特徴。一人でも気兼ねなくラーメンに集中できる独自の仕組みが海外観光客にも大人気で、ニューヨークやパリにも出店している。

1985年に河原成美が福岡で創業したとんこつラーメンチェーン。クリーミーで洗練されたスープと、スタイリッシュな店舗デザインで「ラーメンをカジュアルダイニングに昇華」させた。世界15か国以上に展開し、日本のラーメン文化を世界に発信する代表的ブランドである。

1949年に松尾孝が広島で創業したスナック菓子メーカー。かっぱえびせん、ポテトチップス、じゃがりこ、フルグラなどロングセラー商品を多数持ち、日本のスナック菓子市場でトップシェアを誇る。素材の味を活かした製品づくりで、健康志向のスナックカテゴリーも開拓。

日清食品が開発したインスタント麺。1958年に世界初のカップラーメンを発売し、食品産業に革命をもたらした。乾燥麺技術と簡便調理の組み合わせで、グローバル市場での大成功を実現。日本の食品技術を象徴する製品。

一風堂が展開するラーメンチェーン。とんこつベースのスープと、丁寧に仕込まれた製麺で知られている。福岡発祥のラーメン文化を、世界規模で普及させた。シンプルながら奥深い味わいで、ラーメン産業のグローバル化を牽引。