丸一ラーメン

1877年創業の日本のビール企業。オリオンビール、ヱビスビールなどのプレミアムブランドを展開。黒ラベルは家庭用ビールの代表的銘柄。香りと飲み口の良さで定評がある。日本のビール産業における古参企業で、高品質と伝統を守る。国内だけでなく、アジア地域での販売拡大も進めている。

北海道産の地鶏『ジ鶏』。良質な飼料と清潔な飼育環境により、深い味わいの肉を実現。地域ブランド鶏として、北海道を代表する食材。焼き鶏、唐揚げなど様々な料理に用いられ、日本の食文化を代表する鶏肉。

長野県長野市発祥の味噌メーカー。1854年創業で、善光寺平の良質な大豆と塩を活用した深い味わいが特徴。合わせ味噌、麦味噌、豆味噌など多様な種類を展開し、全国の家庭および飲食店で使用される。江戸時代からの伝統を守りつつ、現代の食生活に適応した商品開発を継続している。

1960年に福岡で創業したとんこつラーメン専門チェーン。個室風の「味集中カウンター」と好みを細かく指定できるオーダーシステムが特徴。一人でも気兼ねなくラーメンに集中できる独自の仕組みが海外観光客にも大人気で、ニューヨークやパリにも出店している。

1985年に河原成美が福岡で創業したとんこつラーメンチェーン。クリーミーで洗練されたスープと、スタイリッシュな店舗デザインで「ラーメンをカジュアルダイニングに昇華」させた。世界15か国以上に展開し、日本のラーメン文化を世界に発信する代表的ブランドである。

一風堂が展開するラーメンチェーン。とんこつベースのスープと、丁寧に仕込まれた製麺で知られている。福岡発祥のラーメン文化を、世界規模で普及させた。シンプルながら奥深い味わいで、ラーメン産業のグローバル化を牽引。