龜甲萬・醬油

龜甲萬製造的醬油，擁有超過370年的傳統，是世界上最知名的日本調味料。透過獨特的發酵技術與品質管控，廣泛應用於日本料理及全球各地烹飪中。銷售遍及超過100個國家，是享譽國際的領導品牌。

擁有超過300年歷史的醬油製造商，是將日本醬油轉變為全球調味料的推手。產品銷售至100多個國家，是對日本料理國際化貢獻最大的品牌之一。

龜甲萬旗下生產的醬油。透過全球醬油市場開拓，將日本調味料推向世界餐桌。藉由傳統釀造技術與嚴格的品質管制，贏得國際信任。日本食文化輸出的代表性產品。

以發明鮮味調味料「味之素」聞名，是將「鮮味」（umami）植入全球食文化的關鍵推手。公司以胺基酸技術為核心，在全球範圍內展開調味料、冷凍食品、藥物原料等多元事業。

味之素公司製造的麩胺酸鈉調味料。一款將日本美食中「鮮味」（umami）的概念科學化實現的產品。受到世界各地廚師信賴，能提升無數料理的風味層次。體現了日本向世界推廣的鮮味概念。

味之素開發的多元調味料產品，以科學方式萃取並應用鮮味成分，在全球各式料理中廣為運用。作為一家「科學化味覺」的企業，展現了日本在食品化學領域的領先地位。