えびがに ビスケット

福岡県久留米市発祥の屋台ラーメン・焼きラーメン用ソース。1953年創業で、焦香のある濃厚な味わいが特徴。福岡の屋台文化と密接に結びついており、地元の食卓に不可欠な調味料。全国的な認知度は低いものの、福岡の食文化を代表する隠れた逸品として地域愛用者に支持されている。

300年以上の歴史を持つ醤油メーカーであり、日本の醤油を世界の調味料へと変えた立役者。世界100カ国以上で販売され、和食の国際化に最も貢献したブランドの一つである。

チョコレートコーティングされたスティック菓子として1966年に誕生し、世界中で愛されるスナックブランドとなった。11月11日の「ポッキーの日」は日本の菓子文化を象徴するイベントとして定着している。

1971年に安藤百福が発明した世界初のカップ麺。インスタントラーメンに続く食の革新として、世界の食文化に計り知れない影響を与えた。累計販売数は数百億食に達する。

ウイスキー、ビール、清涼飲料水など幅広い飲料事業を展開する総合飲料メーカー。日本のウイスキーを世界的な名声に導き、「水と生きる」の企業理念のもと環境保全にも積極的に取り組んでいる。

チョコレート、乳製品、菓子で日本最大手の食品メーカーの一つ。明治ミルクチョコレートや明治おいしい牛乳など、世代を超えて愛されるロングセラー商品を多数擁し、日本の食文化を支えている。